Arinto, com um mrnimo de 75% do encepamento, Sercial e Rabo de Ovelha.
Características Organolépticas
Vinhos Brancos
Apresentam uma cor citrina, um sabor e aroma frutados e um addulo
caracterfstico da casta Arinto. São secos, leves e quando envelhecidos
ganham um belo tom amarelo dourado e aromas terciários complexos.
ESPUMANTES
Os vinhos espumantes, dadas as características do vinho base, apresentam-se com aroma e sabor bastante frutados, acentuada frescura, e uma bolha
fina e persistente que lhes confere uma excelente qualidade.