Portugal VinhoRegiõesBeiras
 A produção de vinho na região das Beiras remonta ao tempo
dos romanos, fazendo disso prova os diversos lagares talhados
nas rochas graníticas (lagares antropomórficos), onde na época
o vinho era produzido.
Já em 1390 e em 1545, nos reinados de D. João I e de D. João
111, respectivamente, foram tomadas medidas de protecção para
os vinhos desta área do país, dadas a sua qualidade e importância
social e económica.
Esta Região estende-se, no sentido longitudinal, desde o Oceano
Atlântico até Espanha, fazendo fronteira a Norte com o Minho e
as Terras Durienses e a Sul com o Norte da Estremadura, do
Ribatejo e do Alentejo.
Na zona da Beira Alta encontra-se demarcada a área geográfica
de produção DOC "Dão". Situada no centro Norte de Portugal,
num enclave montanhoso, rodeada a Poente pelos picos do
Caramulo e do Buçaco e a Norte e Leste pelas imponentes serras
da Nave e da Estrela, que constituem uma barreira importante
às massas húmidas do litoral e aos ventos agrestes continentais,
esta região, onde as vinhas predominam entre as cotas de
400-500 m, indo no entanto até aos 800 m, possui solos
graníticos geralmente de baixa fertilidade, com afloramentos
xistosos a Sul e a Poente. Possui um clima que, sendo temperado,
é, no entanto, bastante frio e chuvoso no Inverno e,
frequentemente, muito seco e quente no Verão.
Um pouco a Norte desta região encontramos a zona de Lafões,
onde os solos são de origem granítica com manchas de xistos
pré-câmbricos, frequentemente húmicos, e férteis. Esta região
assemelha-se à região dos Vinhos Verdes, quer pelo tipo de
condução das videiras, que se encontram nos campos de cultura
a servir de bordaduras, encostadas a "uveiras", em latadas ou
ramadas, predominando a vinha alta, quer pelas características
do vinho branco (pouco alcoólico, rico em ácido málico e bastante
frutado) e do vinho tinto (com largo poder de envelhecimento).
~ aqui que se produzem os VQPRD "Lafões".
A Nordeste desta região, confinando nalgumas zonas com as
terras Durienses, destaca-se, pela qualidade superior dos seus
vinhos, a região que deu origem ao reconhecimento da DOC
"Távora-Varosa". Aqui, os solos são predominantemente
graníticos, por vezes xistosos, com erosão acentuada e ácidos.
O clima é temperado e seco, com Invernos rigorosos.
A produção de vinhos na zona da Beira Litoral é muito antiga.
Documentos dos Séculos X e XI já referem a sua existência.
A tradição destes vinhos remonta ao reinado de D. Afonso
Henriques, que autorizou a plantação das vinhas na região, com
a condição de ser dada uma quarta parte do vinho produzido.
Estendendo-se desde o Minho até à Alta Estremadura, é uma
região de agricultura predominantemente intensiva e policultural,
de pequena propriedade, onde a vinha ocupa um lugar de
destaque e a qualidade dos seus vinhos justifica o reconhecimento
da DOC "Bairrada".
Os solos são de diferentes épocas geológicas, predominando
os terrenos pobres que variam de arenosos a argilosos,
encontrando-se também, com frequência, franco-arenosos.
A vinha é cultivada predominantemente em solos de natureza
argilosa e argilo-calcária.
O clima é do tipo Mediterrânico-Atlântico, com uma queda
pluviométrica anual entre as isoiéticas de 900 a 1100 mm.
Os Invernos são longos e frescos e os Verões quentes, amenizados
por ventos de Oeste e de Noroeste, que com maior frequência e
intensidade se fazem sentir nas regiões mais próximas do mar.
Na zona da Beira Interior (área que se estende numa faixa ao
longo da fronteira com Espanha entre o limite Sul da região do
Douro e os limites Norte das regiões do Ribatejo e do Alentejo)
o vinho foi, durante séculos, um produto de grande importância,
remontando à época romana. Mas foi no limiar do Século XII,
pelas mãos dos monges de Cister, que a vinha teve um grande
incremento, especialmente na zona de Castelo Rodrigo.
Esta é a zona de produção da DOC "Beira Interior" que
compreende as Sub-Regiões "Castelo Rodrigo", "Cova da
Beira" e "Pinhel".
Toda a vasta região das Beiras está delimitada para a produção
do Vinho Regional "Beiras". Pelas suas características
diferenciadas estão reconhecidas três Sub-Regiões - "Beira
Litoral", "Beira Alta" e "Terras de Sicó".
Importa referir ainda a existência de uma grande tradição na
produção de vinhos espumantes nesta região, destacando-se,
nomeadamente, os VEQPRD "Bairrada", "Távora-Varosa",
"Dão" e "Beira Interior".
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